La válvula milivolts Honeywell para freidoras es la encargada de suministrar gas al uno quemador o varios quemadores; trabaja con gas natural y el encendido del piloto es manual. Al ser milivolts, no necesita de conexión eléctrica ya que su voltaje es generado mediante una termopila. La apertura y cierre de esta válvula se puede controlar por medio de un termostato; también, se le puede adaptar protección de sobre temperatura, para proteger el equipo y el sobrecalentamiento del agua, aceite, o alimento que se este calentando.

Es compatible con freidoras Pitco, Dean, Frymaster y algunos otros equipos que utilicen válvulas con sistemas milivolts.